राजकुमार मल/ भाटापारा: फ़ूड ग्रेड पालिथीन नहीं हो सकती है सब्जियां ख़राब जानते हुए भी होलसेल मार्केट खूब उपयोग कर रहा है। खतरा भाजी और गोभी में सबसे ज्यादा बना हुआ है क्योंकि यह दोनों बेहद संवेदनशील माने जाते हैं।
सब्जियों के भण्डारण, परिवहन और विक्रय में जैसी लापरवाहियां देखी जा रही हैं उससे उपभोक्ता चिंता में है। नया मामला उस पोलीथिन को लेकर सामने आ रहा है जिसे फ़ूड ग्रेड पालिथीन नहीं माना जाता सिलसिला सब्जीबाड़ी, होलसेल और रिटेल काउंटर के बीच का ही है। बेहद सावधानी के साथ इकाईयां इसकी पहुँच सब्जीबाड़ियों और होलसेल मार्केट तक बना रही हैं।
नाम है ‘नेचुरल’
निगरानी एजेंसियों से बचने के लिए ऐसे पालिथीन को ‘नेचुरल’ का नाम दिया गया है। सब्जियों की पैकिंग के लिए इसे सब्जीबाड़ियों तक सीधे पहुंचाई जाती है इकाईयों के द्वारा बीच की कड़ी वह संसथानें होती हैं जो होलसेल मार्केट से संचालित हैं। मतलब यह है कि छोटे कारोबार करने वाले की हिस्सेदारी नहीं होती। ऐसा इसलिए क्योंकि रिटेल काउंटर हमेशा से जाँच के निशाने पर रहता है।
यहाँ से, इस कीमत पर
गुजरात का हालोल, महाराष्ट्रा का मुंबई और नागपुर तथा छत्तीसगढ़ में रायपुर यह तीन ऐसे बड़े शहर हैं जहाँ इस पालिथीन उत्पादन की अनेक इकाईयां है। बाजार मूल्य की बात करें, तो 150 से 180 रूपए किलो की दर पर मिलने वाली यह पोलीथिन 1 किलो में 40 से 50 नग होती है l 24 X 30 साइज़ के पोलीथिन की वजन क्षमता 15 किलो होती है, तो 27 X 30 साइज़ वाली पोलीथिन में 20 किलो तक वजन उठाने की क्षमता होती है।
नुक्सानदेह है सब्जियों के लिए
वैसे तो सब्जियों की हर किस्म के लिए प्लास्टिक का उपयोग नुकसानदेह है लेकिन भाजी और गोभी जैसी सब्जी का भंडारण, परिवहन और विक्रय इसमें नहीं किया जाना चाहिए क्योकि बेहद संवेदनशील हैं यह दोनों सब्जी वैज्ञानिको का कहना है कि यदि पालिथीन में भण्डारण और परिवहन किया जा रहा है, तो फंगस का प्रकोप तेजी से होगा और स्वाभाविक रूप से इसका प्रतिकूल असर सब्जियों की क्वालिटी पर पड़ेगा।
