डॉ. नरेंद्र वर्मा/बलौदाबाजार-भाटापारा: संदेहास्पद थी गुणवत्ता। इसलिए मिनी पेड़ा और बर्फी के सैंपल लिए। खाद्य एवं औषधि विभाग (Food & Safety Department) की सघन जांच के घेरे में शहर की दो संस्थानें आई।
दीपावली (Diwali) पूर्व होटल, ढाबे, किराना दुकानों की सघन जांच जारी है। इसी कड़ी में खाद्य एवं औषधि विभाग की टीम (Food & Safety Department) ने भाटापारा शहर में भी दबिश दी। दो संस्थानों की जांच के दौरान अन्य मिठाइयां तो सही थी लेकिन मिनी पेड़ा और बर्फी की स्थिति प्रारंभिक जांच में सही नहीं मिलीं। लिहाजा इस मिठाई का सैंपल लिया गया।
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दो संस्थान, तीन सैंपल
हर्षद मिष्ठान भंडार: खाद्य सुरक्षा अधिकारी उमेश वर्मा (Food Safety Officer Umesh Verma) को यहां विक्रय के लिए रखी कुंदा बर्फी संदेहास्पद लगी। जांच जब सूक्ष्मता से की गई, तो मिनी पेड़ा भी सही नजर नहीं आया। इसलिए दोनों मिठाईयों के विधिक सैंपल लिए गए। निशाने पर किरण होटल भी थी। इसलिए जांच यहां भी की गई। स्वस्थ नजर नहीं आया मिनी पेड़ा, लिहाजा सैंपल लिया गया।
किचन की भी जांच
खाद्य एवं औषधि विभाग (Food & Safety Department) ने इस बार अपनी हर जांच में कच्ची सामग्री के साथ-साथ किचन को भी नजर में रखा हुआ है। शहर में हुई कार्रवाई के दौरान दोनों संस्थानों के किचन की जांच की। स्वच्छता को लेकर जरूरी हिदायतें दीं। खुले में रखी खाद्य सामग्री को नेट कव्हर से ढंकने के निर्देश दिए गए, साथ ही अगली जांच में यह गलती दोबारा मिली, तो विधि सम्मत कार्रवाई के लिए तैयार रहने की चेतावनी दी गई।
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मची रही हलचल
दो संस्थानों में जांच और टीम की वापसी तक खाद्य सामग्री कारोबारियों में हलचल मची रही। एक दूसरे से संपर्क साध कर हाल- चाल लेते रहे और अगली संभावित जांच कहां होगी? जैसे सवाल सबसे ज्यादा सामने आए। जांच टीम की वापसी के बाद खाद्य कारोबारियों ने राहत की सांस ली।
तीन सैंपल लिए गए
Food & Safety Department Raid: बलौदाबाजार जिले के भाटापारा की दो स्वीट काॅर्नरों से मिनी पेड़ा और कुंदा बर्फी का सैंपल लिया गया है। परीक्षण के लिए स्टेट फूड टेस्ट लैबोरेट्री रायपुर भेजा गया है। परीक्षण रिपोर्ट के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी। –उमेश वर्मा, खाद्य सुरक्षा अधिकारी, बलौदा बाजार
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